Le monde de Mini

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Tuiles aux amandes

20 avril 2007 Coin culinaire

minigurdacooking

tuile_amandeIngrédients :

- Amandes blanches éffilées : 100 gr
- Sucre                            : 100 gr
- Farine tout usage            : 25 gr
- Blanc d'oeuf frais             : 30 ml
- Oeuf frais                       : 1 unité
- Essence de vanille            : q.s.
- Beurre doux                     : 25 gr

Préparation :

- Dans un bol, à l'aide d'une spatule de bois, mélanger le sucre, la farine et les amandes.
- Ajouter les oeufs préalablement battus à la fourchette.
- Mélanger le tout délicatement à l'aide de la spatule de bois.
- Ajouter le beurre fondu (tiède) et la vanille. Mélanger délicatement.
- Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Dresser à la cuillère à café sur une plaque beurrée.

- - Étaler à la fourchette en une forme ronde. Cuire au four à 210 degré Celsius (ou 400 degré F), 5 à 7 minutes maximum.
- Les décoller et les retourner sur un moule à tuiles*.
- Refroidir et démouler.
- Conserver dans une boîte hermétique dans un endroit sec.

NB: Moule à tuile* : Vous pouvez utiliser autre chose que ces moules. Comme par exemple, vous allignez des verres à l'horizontal (cela va vous donner la forme comme sur l'image) et vous vous dépêchez de décoller les tuiles avant qu'elles figent. Ce n'est qu'une question de 30 secondes. Alors au début, si vous n'êtes pas habituer, cuisez-en en petite quantité.

Par exemple, ces tuiles aux amandes se servent très bien avec de la crème glacée ou avec des petits biscuits aux cerises.


Commentaires

    Tu sais, si ton blog étant comestible, tout le monde en prendais une bouchée. Hahaha! toutes ces recettes sont succulentes [(*o*)]! (et toute mes phrases paraissent meilleures avec un point d'exclamation! Tu vois! [LoL])

    p o i s o n e d*, le 21 avril 2007
  • prendrais* une bouchée

    p o i s o n e d*, le 21 avril 2007
  • [LoL]hahahaha!!! Tu as bien raison!!!

    Le monde de Mini, le 21 avril 2007

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