Le monde de Mini

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Dragon Fruit

16 juin 2007 Découvertes

dragon_fruitHier, à mon travail le chef m'a fait découvrir un fruit que je ne connaissais pas encore et pourtant pas nouveau.

Le Pitaya, communément appeler Dragon Fruit ou en anglais stawberry pear, est un fruit originaire du Viêt Nam. Nous en retrouvons aussi en Malaisie, Tawain ainsi que dans le sud-ouest de la Chine.

Ce fruit est dans la même lignée des plantes cactus épiphytes (tout comme l'orchidée). Le goût ressemble beaucoup au Kiwi, mais en moins acide. Il ne dégage pas d'odeur. Très joli à l'oeil! C'est pourquoi nous l'utilisons dans nos décorations de plateaux de fruits.

Nous retrouvons aussi d'autres espèces de fruit avec la peau épaisses comme celui-ci : Selenicereus megalanthus (pulpe blanche, peau jaune), Hylocereus polyrhizus (pulpe rouge, peau rose),Hylocereus undatus (pulpe rose, peau rose) -voir en bas pour les images-.

Qualité nutritive (wikipédia)
La médecine traditionnelle des Indiens d'Amérique centrale attribue au pitaya d'étonnantes vertus digestives. En effet, la graisse naturelle que contiennent les graines lui donne un effet laxatif. 100 grammes de fruit ne contiennent qu'une cinquantaine de calories et la pitaya est riche en vitamines, minéraux, fibres, antioxydants et bêtacyanine (principalement la variété à chair rouge). Elle aide aussi à réduire le taux d'acide urique dans le sang et favorise ainsi la prévention de la goutte.

Selenicereus megalanthus
Selenicereus_megalanthus

Hylocereus polyrhizus
Hylocereus_polyrhizus

Hylocereus undatus
Hylocereus_undatus

Pitaya sanguin
pitaya_sanguin


Commentaires

    C'est marrant. L'intérieur des fruits ressemble à du sperme avec des petits spermatozoïdes. [LOL1]

    Désolé, c'est ce qui m'est venu à l'esprit en voyant la première photo. [Soupire]

    Nazku, le 16 juin 2007
  • Nazku

    hahahhahaha fofolle!!!! [LOL1]

    Le monde de Mini, le 16 juin 2007
  • J'aime le Hylocereus undatus parce qu'il est roooose [(*o*)] Tu me feras goûter, dit?

    Valium, le 16 juin 2007
  • Valium

    Pas de problème, mais avant, faut trouver l'endroit ou ils sont vendu...c'est quand même cher et rare à trouver. Mais je peux toujours me renseigner auprès de mon chef! [Eureka]

    Le monde de Mini, le 16 juin 2007
  • Je ne connaissait pas ces fruits, ils sont magnifiques je trouve, et ils ont l'air délicieux!!!
    Bon dimanche!![Miam]

    lilie la perle, le 17 juin 2007
  • Moi aussi je veux savoir où on peut les trouver.

    Peut-être dans le quartier chinois ou dans les épiceries asiatiques ?

    Tiens-nous au courant [Sourie]

    Machavalou, le 17 juin 2007
  • Lillie et Machavalou

    Totalement délicieux!! [Miam] Bon dimanche à toi aussi [ClinDoeil] !

    Je crois qu'on peut les retrouver dans le quartier chinois ou dans les épiceries asiatiques, mais encore, je suis pas sur. Je vais demander à mon chef ou on peut se les procurer et je vais te le laisser savoir sans faute!!! [Yay]

    Le monde de Mini, le 17 juin 2007
  • J'en ai mangé une seule fois, et il me semble même en avoir trouvé au Provigo à deux pas de chez moi (et d'habitude, ils ont du mal à tenir autre chose que des fruits "réguliers").

    Emilie, le 17 juin 2007
  • Emilie

    Dans mon coin, il n'y en a pas. [Snob] Bin, pour le moment, j'en ai vu nulle part. [Soupire]

    Le monde de Mini, le 17 juin 2007

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