Le monde de Mini

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05 août 2007

10 variétés de fines herbes et leurs vertus

J'ai cru bon mettre ce petit article que j'ai lu dans la revue Moi & Cie. Le basilicIl rehausse le goût des plats de tomates ainsi que celui des soupes, des sauces, des salades, des légumes, des viandes, des volailles et des poissons. On s'en sert pour aromatiser les vinaigres ou pour en faire du pesto. Conservation : Au frigo, on le place dans un sac de plastique perforé, ou encore on met les tiges dans un verre d'eau. On peut aussi déposer les feuilles dans un pot et les recouvrir d'huile d'olive. Congélation : On... [Lire la suite]
Posté par Blackrose84 à 15:34 - - Commentaires [11] - Permalien [#]