Le monde de Mini

En fin de semaine, ma soeur a créer mon nouvel interface!!!!!!! Il est GÉNIAL !!!!!!!!! J'étais plus que tannée de voir mon autre interface.  Alors, qu'en pensez-vous les amis???

Quelques-unes d'entre vous savent que je travaille dans le milieu de la restauration (cuisinière de formation). C'est ce qui me mène à vous parler du très coloré chef écossais Gordon Ramsay. Ça ne vous dit toujours rien? Il anime (et pour animer, eh taboy!) l'émission  Hell's Kitchen. Vous le replacez maintenant? ;-) Tout récemment, il vient d'ouvrir son vingtième restaurant. Il est placé en France. Ses restaurants sont situés aux États-Unis, au Japon, à Dubaï, en République tchèque, en Irlande et désormais en France. Son défi est clair: décrocher les trois étoiles «dans un délai de trois à quatre ans serait absolument fantastique». Si ce n'est pas être junkie de la cuisine, je me demande bien ce que c'est ;-).

Il a travaillé pendant plusieurs années avec les meilleurs chefs à travers le monde, notamment en France. Ce qui explique son comportement explosif. Les chefs français sont reconnus pour être les plus demandant et peuvent même vous poussez à leur jeter au visage votre tablier. Si vous souhaitez vous forger un caractère de béton allé travailler pour l'un d'eux. C'est l'un des métiers les plus exigeants physiquement et mentalement, mais surtout pour les femmes. Pourquoi les femmes?! Parce que c'est un milieu d'homme. Oui, aussi bizarrement que cela puisse paraitre. En cuisine, c'est très macho et condescendant envers les femmes, surtout au tout début de l'histoire de la cuisine. Aujourd'hui, il y a de plus en plus de femmes qui étudient et travaillent dans les cuisines. Tranquillement, nous avons fait nos preuves à la gent masculine. Les cultures et les mentalités ont changé certes, mais il ne reste pas moins que cela restera toujours pareil : les femmes doivent travailler trois fois plus fort que les hommes pour monter les échelons.

C'est un métier aussi très hiérarchique, plus le chapeau est haut plus  vous  êtes respecté.  Il y a des beaux côtés à ce métier,  comme pouvoir travailler avec les meilleurs chefs, se dépasser soi-même, inventer des recettes, avoir son propre restaurant, pour certains comme Chef Ramsay ; avoir des émissions télé et des livres de recettes, etc. Pour exceller et apprendre plus vite, surtout au début, ne restez pas plus que 6 mois à 1 an dans la même entreprise.

D'un coté, il faut vraiment en manger pour être dans ce métier, être passionner à 100 mille à l'heure parce qu'avec toutes les heures de travails (minimum 60h à 120 heures/semaine) que nous devons faire c'est pratiquement être considérer comme des masochistes. Ce qui amène le plus haut taux de divorce chez les Chefs de ce monde. Il faudra trouver un partenaire qui saura comprendre à 100% votre choix de carrière, vos horaires très changeants et que vous ne pourrez pas fêter les fêtes internationales comme tout le monde.

Est-ce qu'il y a des femmes comme moi qui travaillent dans ce milieu? :-)

Ça vaut la peine de regarder ces vidéos, elles sont trop hilarantes. Le pire, c'est que ces vidéos sont réellement diffusé à la population du Saguenay. Hahahaha! Je me demande c'est quoi qu'il prend comme drogue celui-là XD.

Trouvé chez Au pays des merveilles...

Au contact de votre baguette magique, la citrouille se transforme en …? Mercedes Benz! Pourquoi pas? ;-) 

Le soir du grand bal, c’est quoi votre look streetstyle ? Une jolie robe rose avec des Manolo aux pieds! Ouais géniaaaal!

Miroir, Miroir, c’est qui la plus belle du royaume blogosphère ? Aucune préférence, on est toutes belles à notre façon bon!

Après minuit, vous redevenez quoi ? La même petite femme qui porte du rose...mais n'a seulement pu les Manolo *bouh*

Quel est le prince des villes qui vous fait rêver ? Aucune originalité dans ma réponse lol : le mien! On sait jamais s'il vient fouiner ici!

Votre slogan à taguer sur les murs est… ? Vivez votre vie à fond et surtout ne regrettez rien!

Quelles sont les 5 princesses à taguer ?
Poison Rose, Machavalou, Willa, Bloodyfairy et Nazku

Sérieusement, je pense que la vie est contre moi ces derniers temps. Arf! Ça fait à peine deux semaines que je me remets de cette satanée grippe qui m'a presque 'tué' que maintenant je retombe malade. Une maudite amygdalite s'est emparée de mon pauvre corps. NOOOOON!!!!!!!

Je n'ai pas été malade de l'hiver, et je me disais ''Ouais super pour une fois dans ma vie!''...La prochaine fois, rappelez-moi de me fermer la gueule ok? Je me porte malchance moi-même. La grippe n'épargne personne cette année, oh que non, et elle est plus forte que jamais. Bordel.

Aujourd'hui, je suis allée voir mon médecin pour qu'il me prescrive quelque chose de MASSIF! En me voyant, il a fait ''Oh boy!''...ouais oh boy mets-en bonhomme! Moi-même en me voyant dans le miroir j'ai failli avoir un arrêt cardiaque. Je lui raconte ce que j'ai et lui explique que j'ai été malade bla-bla et que je souhaite quelque chose qui va rendre K.O mon amygdalite. Il me prescrit de jolies petites pilules ROSES (génial ma couleur!). Le médecin me conseille de prendre double dose pour commencer et ensuite une par jour pendant 5 jours. Hum, pour 6 pilules à 31,00$ elles ont intérêt à fonctionner. Une chance que j'ai un bon chum qui prend soin de moua quand je suis meulade, il m'a préparé une soupe thaïlandaise que j'aime beaucoup, Tom Yum épicé aux légumes. Miam! Ça aide beaucoup à faire sortir le méchant.

Je vous reviendrai sur ma santé prochainement. D'ici là, Mini va prendre soin d'elle.

Comme je vous le disais dans mon dernier message, je suis allé passer la fin de semaine chez mes parents. En fait, je dirais plus que j'ai passé le plus clair de mon temps avec ma soeur!

Ça faisait un moment qu'on avait pas fait de cocooning de fille. Est-ce que vous en faites? C'est quoi que vous aimez le plus quand vous faites du cocooning? :-)

Nos séances cocooning se résume comme cela...

On cuisine de bons souper. Comme par exemple ce soir, nous avons cuisiné un gratin dauphinois (la recette) et une recette de poitrine de poulet qui m'est propre (désolé les filles, je ne dévoilerai pas mon secret ;-) ...) Étant diplômé en cuisine, je lui ai donné quelques trucs avec ces deux recettes. J'aime beaucoup cuisiner avec elle! :-) On jase...jase....et rejase! C'est à ça que ça sert le cocooning de fille ;-) héhé. On écoute tout pleins de films, d'émissions télé (ou en DVD). Et c'est là que Sex in the City entre en court de route!!! Nous avons écouter le 4ième saison! Elle n'avait pas eu la chance de la voir alors que moi si, mais vous savez toutes que cette télé-série on en mange! C'est avec joie que j'ai apporté la saison. On s'est fixé un but : voir toutes les saisons avant la sortie du film (qui sortira le 30 mai prochain)! Il faut bien tout se remémorer pour la sortie de notre futur film culte de soirée cocooning! ;-) C'est ce qui va me manquer quand je déménagerai à l'automne... N'ayez crainte ;-) ce n'est pas parce que je pars à plus de 4,000km de chez moi que je vais arrêter de bloguer!

Bref, ce fût un superbe week-end! Racontez-moi le votre et vos idées cocooning! Qui sait, ça pourrait donner des idées à d'autres! :-)

Le printemps est supposer être arriver. Ouaiiiis dite ça à Dame Nature. Pff. Ici, on est prit encore avec six semaines d'hiver...NON MAIS C'EST QUOI CETTE JOKE?!

Mes gougounes me regardent en me priant de les sortir du garde-robe. Oui oui bientôt mes jolies! Encore six semaines promis!

Je ne vais pas commencer à déblatérer contre l'hiver ou le fait qu'on a des tempêtes à n'en plus finir. Eh ouais, c'est le Québec! C'est quand même étrange de voir que dans le même pays, l'ouest canadien n'a plus de neige...et les terrasses sont déjà sortit depuis un mois! Ahh! Qui aurait cru qu'ils ont véçu des -60 °C il y a quelques temps?!

Mouais. Printemps égal aussi perte de poids. Je ne sais pas pourquoi mais je ne suis jamais capable de continuer de m'entrainer quand vient l'hiver. Au moins, je l'avoue! ;-) Blah...rien qu'en regardant mes poids altères les sueurs se font voir sur mon visage. J'ai beau me dire <Allez courage vieille courge! Si tu veux être jolie dans tes jupettes aussi bien arrêter de les regarder tes poids!> mais c'est quand même décourageant. Hum. Je viens d'avoir une idée! Et si je me fixais des récompenses à la fin de chaque semaine d'entrainement?! Ouaiiis super! Je suis comme un enfant qu'on doit faire des promesses s'il mange tout ses brocoli. Adieu McDo, adieu french fries..je vous reverrai l'hiver prochain..ou une fois par semaine?! Non? Bon ok, il faut ce qu'il faut, on se revoit l'hiver prochain. Pff. Injuste. Tout ça pour des jupettes! ;-)

Mmmm chocolat! Bah quoi, c'est Pâques non? Promit je commence demain mon entrainement. C'est fou ce que le chocolat peut faire à ma petite tête. Telle une addicte, je déballe le prochain coco..mmm, ça fond! Ça rempli mon bedon de joie! Oui les gars, le chocolat est aussi bon sinon plus que le sexe! Parole de chocoholic. Quel sorte de chocolat vous aimez?  Je ne peux résister longtemps à du chocolat noir, menoum! 

Si ça vous intéresse, je me suis downloader une panoplie de nouvelles chansons. Vous connaissez Colbie Caillat? Mais ouiii, vous savez la chanson Bubbly qui joue en boucle à la radio ces temps-ci? Bon voilà! En surfant sur LastFM, j'ai trouvé des chansons d'elle! Eh hop, je pars le download...j'ai finis par tout downloader son cd! Quand j'aime, j'aime au complet. Il s'avère que son cd est super débile!!! J'adore trop!!! J'ai aussi downloader les chansons de la jeune chanteuse country Tayler Swift, la chanson qui l'a rendu on the top est Tearsdrops on my guitar!

Bon, je dois vous laisser pour me pouponner pour le souper chez mes parents.
Quels sont vont plans pour Pâques?

Joyeuse Pâques les amis!

Les statistiques de mon blogue démontrent que beaucoup de  Québécois désirent quitter le Québec d'après tous les mots clés que j'ai pu voir.

Alors, c'est parti for a third round ;-)!

J'ai envie de mettre le texte de Nathalie Elgrably-Levy, une économiste qui écrit dans le Journal de Montréal que j'adore lire! Une femme très intelligente. C'est la seule et unique raison, pour laquelle je lis ce journal merdique empli de faute d'orthografe (oui l'erreur que j'ai faite était voulue hé hé!)

Voici le texte qu'elle a écrit...

'' Une devise qui en dit long

Il est devenu fréquent d'entendre les Québécois jalouser les Albertains. On peut comprendre pourquoi.

L'Alberta ne recueille pas de taxe de vente, applique un impôt à taux unique de 10% sur tout revenu à partir de 15,435$, n'a pas de dette, entretient ses infrastructures, enregistre une croissance moyenne de 4,3% par année depuis 10 ans et affiche un taux de chômage enviable de 3,2%.

Non seulement l'Alberta est-elle de loin la province canadienne la plus riche avec un revenu par habitant d'environ 70,000$ (pratiquement le double du revenu des Québécois), mais encore elle serait la deuxième économie la plus riche du monde, après le Luxembourg, si elle était un pays.

Fardeau fiscal
Au Québec, par contre, le fardeau fiscal est parmi les plus lourds en Amérique du Nord, chaque citoyen doit supporter une dette provinciale d'environ 16,000$, le taux de chômage atteint 7%, la croissance gravite toujours autour d'un maigre 2%, la pauvreté continue d'affliger de 10 à 12% des Québécois et, pour couronner le tout, le niveau de vie du Québec arrive au 54e rang des 60 entités économiques nord-américaines.

On peut bien se bercer d'illusions en se comparant fièrement à la moyenne des pays de l'OCDE, la réalité est simple : le Québec est pauvre!

Évidemment, on aime bien attribuer la richesse de l'Alberta au pétrole et la pauvreté du Québec à un mauvais tour du destin. On oublie alors que nous avons l'hydroélectricité, une richesse aussi considérable que le pétrole albertain, sinon plus.

Il est considérable que le pétrole contribue à la prospérité de l'Alberta, mais à lui seul, il n'explique pas tout.

La Suisse, le Japon, le Luxembourg et Hong-Kong ne disposent ni de pétrole ni de ressources naturelles, pourtant ils sont parmi les plus riches du monde.

En revanche, le Niger a vu son niveau de vie diminuer de moitié au cours des 40 dernières années en dépit de la présence abondante d'énergie fossile.

Forte et libre
Pour comprendre le succès de l'Alberta, il est intéressant de noter que sa devise est <<Fortis et Liber>>, ce qui signifie <<Forte et libre>>. Et il faut surtout noter qu'elle est devenue un mode de vie pour les Albertains qui ont construit la deuxième économie la plus libre de toute l'Amérique du Nord.

Cette province met en évidence un phénomène que les preuves empiriques ne cessent de démontrer, mais que plusieurs refusent obstinément d'accepter, à savoir que les économies libres sont plus prospères que celles où l'État s'ingère dans la société civile. Que cela plaise ou non, si l'Alberta est aussi riche, c'est essentiellement parce que les gens y sont plus libres de faire leurs propres choix et de prendre leurs propres décisions.

La devise du Québec <<Je me souviens>> peut également servir à comprendre notre pauvreté relative. Certes, il est honorable de garder en mémoire son histoire et ses racines. Or, certains interprètent cette devise comme une invitation à vivre dans le passé et continuent d'idéaliser un État-nounou qui nous prend en charge du berceau au tombeau.

Malheureusement, la poursuite de cet idéal nous a valu tant d'ingérence de l'État que le Québec est aujourd'hui la deuxième économie la moins libre d'Amérique du Nord, avec les conséquences que nous connaissons!

Peut-être faudrait-il repenser notre devise. Pourquoi pas <<Je me souviens...des erreurs du passé et je ne les répéterai pas>>? ''

Magnifique! C'est tout simplement un texte sublime! Elle décrit parfaitement la réalité actuelle. Nathalie, si jamais tu lis mon blogue un jour, je tiens à te dire personnellement que même rendu en Alberta, je continuerai à lire tes textes! Tout le monde devrait lire ses textes!

EDIT : Lire aussi Alberta VS Québec Part I , Alberta VS Québec Part II

Je vous ai laissé suffisamment de temps pour que ça mijote dans vos têtes ;-). Maintenant, je vous dévoile LE mensonge concernant le détecteur de mensonges!

Premièrement, on va y aller avec les vérités :

- Oui, j'ai déjà fait semblant de faire partit des scouts pour récolter des sous. Je sais, je sais, ce n'est pas très honnête et gentil...;-). Je devais avoir 10 ans? 12 tout au plus. Mon amie d'enfance et moi avions eu cette idée parce que nous n'avions pas de monnaie de poche et nous ne pouvions pas travailler (bien évidement). Alors, nous faisions du porte à porte...et ça l'a marcher! Hum. Je me questionne si les gens étaient taré ou bien trop le coeur sur la main?! Parce que nous n'avions pas d'uniforme pour prouver nos dire. Bref, c'était assez comique.

- Oui, j'ai déjà promener mon chat en laisse sur le trottoir. lol Bon, lui c'est sur qu'il n'aimait pas ça, mais moi j'avais envie de le promener, qu'il connaisse c'est quoi le dehors une bonne fois pour toute. Ma soeur m'a même accompagner dans ces marches de santé avec le chat lol. Nous devions avoir...elle 7 ans et moi 10 ans. Les gens nous regardaient bizarrement...je me demande bien pourquoi d'ailleurs lol.

LE mensonge : Eh voilà! Comme vous pouvez le constater je n'ai jamais vomit dans les montagnes russes. Quoi que j'étais sur le bord de le faire...j'étais blême comme un drap en sortant. Moi et les hauteurs = pas ami du tout. Vous étiez tous en dehors de la track comme on dit lol mouhahaha! ;-) (Ok, sauf toi Cyn, mais toi t'es ma soeur, ça compte pas lol).