Le monde de Mini

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Nems recette en image

20 mai 2008 Coin culinaire

Ingrédients :
- Poivrons, jaune,orange,vert (rouge si ça vous chante!)
- Ciboulette, menthe et basilic -herbes fraiches-
- Concombre anglais
- Feuilles de riz
- Sel, poivre

 

Préparation :
- Couper les poivrons et le concombre en fine lanières (comme sur les photos)

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- Faire sauter les poivrons dans un poêlon et ajoutez le sel et le poivre (au goût) 2 minutes (ils doivent rester encore croustillant). Ne pas faire sauter les concombres.
- Faites tremper quelques secondes votre feuille de riz (une à la fois, sinon elles colleront) dans de l'eau tiède.
- Placer votre feuille de riz sur une surface propre et commencer à placer vos ingrédient dans son centre et rouler.

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- Couper votre rouleau en deux (à partir de son centre) et couper les deux moitiés encore en deux. Vos rouleaux sont fait!

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Pour la sauce :
- Vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel

Préparation:
- Faites réduire votre quantité de sauce de moitié. Elle doit être nappante au dos d'une cuillère.
C'est tout!


Commentaires

    C'était succulent comme recette, soeur [Miam] J'ai particulièrement aimer la fraîcheur des Nems, même si je trouvais que la menthe et la ciboulette était un mix étrange pour mes papilles lol

    Je conseille les Nems à tous ceux qui ont envie de manger quelque chose de vite à préparer (tout de même!) et ceux qui raffolent de la bouffe asiatique. Ce n'est pas tellement exorbitant de réaliser cette recette niveau dépense (pâte de riz, vinaigre balsamique), et on a l'impression d'avoir un bon met asiat' comme au resto! [Nerd]

    Poison Rose, le 20 mai 2008
  • Poison Rose

    [Bizou]! Tout à fait vrai la soeur!!! Tu vas voir les goûts vont se développer [LOL2] tu vas finir par aimer ce goût ciboulette-menthe! [Yay][Miam]

    Mini, le 20 mai 2008
  • Miam

    Ça me fait penser à la fois où je me suis prise pour un chef Asiatique à faire des rouleaux printaniers...

    DÉGUEU!!!!!

    Moi la conne, je savais pas que j'HAïSSAIS la coriandre... tu devines la suite? Yen avait à la tonne.

    Mais tes nems ont l'air grandioses
    Pour ma pendaison de crémaillière, p-e que ce serait à considérer à servir à mes invités!

    J'ai lu pour ton oeil... pauvre toi

    willa, le 20 mai 2008
  • Miam, ça a l'air beaucoup trop bon. Y'a peut-être un mois, c'était le trip de mon ex-coloc, de se faire ça comme bouffe. Ça lui prenait deux secondes et ça avait l'air EXCELLENT. Il va bien falloir que j'en essaie une bonne fois. Mais c'est qu'à l'épicerie, j'finis toujours par oublier d'acheter des feuilles de riz. Bravo la grande, loll. J'suis pathétique.

    Mais en tout cas, ça ouvre l'appétit, ces photos-là. Même si j'ai déjà soupé. [LOL1]

    Quidame, le 20 mai 2008
  • Willa et Quidame

    Willa: [LOL1] hahahaha! Moi je trippe bin raide sur la coriande!!! Surtout dans les soupes ohhhh que c'est bon [Miam]!!! Bien sur, sert ça à tes invités ils vont adorer c'est sur!!!

    Quidame: [Yay] [LOL2]

    Mini, le 20 mai 2008
  • J'ai tellement hâte que tu installes l'option de dégustation sur ton blogue [LOL1]

    Ta recette semble délicieuse et pas si compliquée que ça, même pour les nulles en cuisine dans mon genre.

    Machavalou, le 21 mai 2008
  • Machavalou

    [LOL1] Peut-être bien un jour j'installerai ça! lol

    [Nerd] Exactement, tout le monde peut la réussir les deux doigts dans l'nez! héhé

    Mini, le 23 mai 2008
  • Ça m'a l'air bon. J'adore surtout le look coloré que ça donne. Et c'est vrai que ça l'air super facile et rapide. [Miam]

    Nazku, le 25 mai 2008
  • Nazku

    [Miam] beau et très bon! J'essayerai de mettre d'autres recettes prochainement.

    Mini, le 26 mai 2008

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